By Erik Mokoway

Om du har den här knivsliparen hemma gör du mer skada än nytta

Det är dags att ge dina knivar lite TLC.

Kniv och knivslip på vit yta. Köksverktyg isolerad på vit bakgrund.

(Sonia Dubios/Shutterstock.com)

Suggest deltar i affiliateprogram med olika företag. Länkar som har sitt ursprung på Suggests webbplats som leder till köp eller reservationer på affiliate-webbplatser genererar intäkter för Suggest . Det betyder att Suggest kan tjäna en provision om/när du klickar på eller gör köp via affiliate-länkar.

Att använda en helt ny kniv för att skiva kött eller producera är inget annat än tillfredsställande. Med sin orörda skärpa kan du enkelt separera huden från en laxfilé eller tärna en tomat utan att pressa den. Tyvärr förlorar de fantastiska knivarna – även dyra – med tiden sin förmåga att göra sådana snitt.

Följaktligen, när detta händer kan du vända dig till skärpstaven som följde med ditt slaktblock. Professionella kockar föreslår dock ofta att man undviker skärpan och byta till bryne , istället.

Förstör din knivslipare dina knivar?

När det kommer till att slipa knivar är ett bryne det bästa verktyget. I grund och botten är staven som följer med ditt slaktblock för att slipa eller rikta in kanterna på bladet. Alternativt kommer många att vända sig till en prisvärd elektrisk knivslipare i hopp om en mindre svår slipprocess.

Dessa elektriska slipmaskiner erbjuder dock inte lika mycket kontroll, vad gäller hastighet och tryck, när man skärper bladen. Därmed riskerar du att ta bort för mycket metall från bladet. Att skärpa ett blad med ett bryne ger dig däremot större kontroll och gör att du kan skapa en ny egg. Denna metod kommer att ge de bästa resultaten.

Det kan vara svårt att veta när man ska slipa sin kniv, men det finns några tips du kan följa. Enligt Alla recept , kan du ta reda på vilka knivar som behöver lite extra omsorg med papperstestet. Försök helt enkelt att klippa en bit papper samtidigt som du håller den i luften. Om kniven inte gör ett rent snitt är det dags att slipa bladet.

I allmänhet behöver knivar slipas mellan en och fyra gånger per år, beroende på en mängd olika faktorer. Felaktig slipning av dina knivar eller användning av otillräckliga skärbrädor kan göra att du slipar om dem oftare.

CWINDY 1000/6000 Whetstone

amazon.com CWINDY 1000/6000 Whetstone35,98 USD Shoppa nu

Med CWINDY 1000/6000 , ett dubbelsidigt bryne, kan du ordentligt slipa de där trista knivarna. CWINDYs grova sida rakar metallen medan dess fina sida återställer den orörda vassa kanten.

Tillverkad av högkvalitativ korund, den prisvärda CWINDY Whetstone är perfekt för att återställa knivarna till sin ursprungliga skärpa. Dessutom har den ett bambublock och en stenhållare för att hålla stenen stadig när du återställer eggen på dina knivar.

Trots vad du än gör med din skärutrustning kan du vara säker på att CWINDY kan prestera på nästan alla bladytor. Keramiska eller tandade knivar kan dock inte slipas med CWINDY 1000/6000.

En recensent svär nu vid detta bryne och sa att jag köpte den här eftersom jag har många knivar för matlagning och camping som behövde slipas (inledningsvis). Jag [äger] en av de handhållna som man ser på tv för snabb slipning, men den gjorde helt enkelt inte jobbet för att skada knivar. Jag fick detta och kunde få ut i stort sett alla skador på mina knivar.

Om du aldrig har slipat knivarna ordentligt i ditt slaktblock kan det vara dags att de skaffar lite TLC. Med CWINDY 1000/6000 blir måltidsberedningen enkel igen genom att återställa dina knivar till sin forna glans.

Shoppare jämför den här snygga quiltade väskan och handväskan med Chanel till en bråkdel av kostnaden Hälsorapporten hävdar att du måste 'kasta' din kudde varje år, och vi har några tankar Det snabbaste (och enklaste!) sättet att ge volym till fint, tunt hår Dessa Microneedling-ögonlappar fungerar nästan lika bra som botox för att få ögonområdet att se mer ungdomligt ut Jag hittade den heliga gralen av filtar som håller mig mysig hela året

Intressanta Artiklar