By Erik Mokoway

Att dricka Jose Cuervo kan hjälpa till att bekämpa klimatförändringar och vattenbrist

Att dricka tequila har aldrig varit så bra för miljön.

Jose Cuervo Agave Bar

(Jose Cuervo)

Familjen Jose Cuervo har tagit hand om agavefälten i Tequila, Mexiko i 10 generationer. Deras engagemang och ansträngningar har lett till skapandet av världens främsta, 100 % agave-tequila, Jose Cuervo.

Utan agave finns det inget som heter tequila. Det är därför José Cuervo har ett långvarigt engagemang för att återanvända, återvinna och återanvända varje enskild del av agaveplantan. Och det är med detta initiativ som Jose Cuervo tequila förändrar världen omkring oss.

Vad är Agave?

Vi vet alla vad tequila är, men hur är det med agave?

Agave är ett släkte av familjen Asparagaceae hemma i platser som Mexiko och Karibien. Den blå agaveväxten och Agave americana är också källan till agavenektar - sötningsmedlet som används i tequila.

Alla delar av agaveplantan kan användas, men sällan ser man mer än nektarn som marknadsförs, vilket leder till Jose Cuervos hållbarhetsinitiativ.

Jose Cuervos hållbarhetssatsningar

José Cuervo äger det största areal av agavefält i Mexiko. Varumärket visste att om de ville bevara agaveväxten för Tequilas framtid och hjälpa vår värld, så behövde de ändra sina produktionsprocedurer.

Det var därför tequilamogulen blev det första märket någonsin att kompostera fibrerna från agavebiprodukten 2019 när de tillkännagav Agaveprojektet —ett initiativ som leder företagets långsiktiga engagemang för agave såväl som människorna och landet i Tequila, Mexiko.

Jose Cuervos första uppgift under detta initiativ var att skapa en biologiskt nedbrytbart, agavebaserat sugrör , gjord av återvunnen agave. Varumärket samarbetade med forskare på BioSolutions Mexico och produktionsteamet på Mexiko-baserade PENKA för att göra det.

Jose Cuervo Agave Bar

(Jose Cuervo)

Detta projekt ledde till en helcirkeleffekt där de återanvände avfall och ersatte upp till 30% av vanlig plast i konsumtion av tequila, som sagt i ett uttalande som delas av varumärket.

År 2021 tog varumärket tillbaka vikten av sugrören och uppmuntrade konsumenter att köpa dem för att fira National Tequila Day, vilket leder till en mer hållbar dag över hela landet.

Och utöver ovanstående ansträngningar har varumärket också använt agavebiprodukter för att skapa tegelstenar, bildelar och mer.

The Bar Tequila Made

Nu, sommaren 2021, ökar tequilamärket sitt återanvändnings-, återanvändnings- och återvinningsspel genom att skapa den första baren någonsin som tequila gjorde.

Jose Cuervo Agave Bar är en tidsbegränsad upplevelse som visar upp de många sätt som agave kan användas på. Den lanserades i Los Angeles, Kalifornien och är baserad på AKAMBA Festival, en musikfestival i Tequila, Mexiko, som strävar efter att behandla världen mer hållbart genom konst, musik, sprit och mat.

Medan upplevelsen har avslutat sin tid i Los Angeles, har Jose Cuervo Agave Bar planer på att fortsätta någon annanstans i framtiden.

Efter att själv ha besökt öppningen av Jose Cuervos Agave Bar, kan jag intyga varumärkets banbrytande tänkande. Från agavegjorda stolar och cocktails till tillfälliga tatueringar och bestick visar Jose Cuervo upp sitt livslånga engagemang för hållbarhet.

Jose Cuervo Agave Bar

(Jose Cuervo)

Vad detta betyder för klimatförändringarna

Förutom att ta ansvar för sin produktion och göra sin del i tequilaindustrin, José Cuervo hjälper också till i kampen för en bättre morgondag.

Detta görs möjligt på grund av det minskade koldioxidavtrycket agavebaserade biomaterial utgör jämfört med oljebaserad plast. De agaveväxt fångar upp koldioxid och håller den inne i anläggningen, vilket minimerar utsläppen av växthusgaser.

Detta är enormt, liksom växthusgaser är ansvariga för klimatförändringarna , vilket kan leda till störningar i matförsörjningen, ökade skogsbränder, intensiva torka, stigande havsnivåer, värmeböljor och mer.

Hur det kämpar mot vattenbrist

Mängder med vatten är också onödigt för att agaveplantan ska växa. Allt som växten behöver är naturligt regnvatten, vilket avsevärt sänker agaveväxtens vattenavtryck. Det är total mängd sötvatten som används för att producera varor eller tjänster vi använder.

Ett lägre vattenavtryck innebär att vi strategiskt använder våra begränsade sötvattenresurser – något som är ett måste om vi vill bevara vår värld.

Jose Cuervo Agave Bar

(Jose Cuervo)

Jose Cuervo har redan gett oss en utsökt anledning att stödja deras tequila i flera år, och nu har de precis lagt till kämpar för en hållbar framtid till listan. Och om det inte är tillräckligt lockande så vet jag inte vad det är.

Följ detta enkla hack för att få den krispigaste pannstekta potatisen du någonsin har smakat TikTok-receptvideor bidrar faktiskt till vår nuvarande matbrist Du kommer aldrig att göra kyckling på ett annat sätt igen, tack vare det här receptet från Shaba Kitchen